Die Kunst der Weinprobe
Die Art der Weinprobe teil sich in drei Phasen :
Die Visuelle Phase ( die Farbe der Weine ) um Festigkeit, Klarheit und Glanz zu bestimmen.
Die Geruchsphase ( die Blume eines Weines ) um die Vielseitigkeit der Aromen zu riechen, deren Ursprung aus den verschiedenen Rebsorten, der Gärung, der Reifung und Entwicklung kommt.
Die Verkostungsphase um alle Würze wie Körper, Länge und Vollmündigkeit heraus zu schmecken.
Die gesamten Weine können das ganze Jahr in einer authentischen Atmosphäre in dem unterirdischen Verkostungskeller probiert werden.
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